Los 101 Mejores Restaurantes 2019

Te damos la bienvenida a la séptima edición de la guía Top 101 Restaurants de Mallorca 2019. Para abrir el apetito, te presentamos veintidós nuevos establecimientos. Cada año, este número de la revista es el más célebre, y con motivo. Casi todo el mundo con el que coincido busca recomendaciones de buenos restaurantes, de esas joyas escondidas que solo los locales conocen. Y como sabemos, compartir una estupenda comida con las amistades siempre forja buenos recuerdos.

En Mallorca, el mundo gurmé está viviendo una transformación nunca antes vista. La gastronomía cobra protagonismo en clubes de playa nuevos o renovados. Los hoteles idean inspiradores conceptos. Aparecen en los pueblos talleres a modo de laboratorio que acuñan maneras diferentes de entender la comida. Y por descontado, las vistas al mar se aprovechan como nunca para completar la experiencia. El producto de temporada local, el ingrediente de kilómetro cero, procedente del huerto del propio chef, marca tendencia en todo el mundo y Mallorca no es una excepción. Por eso hemos escogido cinco cocineros que destacan por crear recetas que solo usan ingredientes especialmente seleccionados por su frescura.

En la sección “La última palabra” (p. 172), te invitamos a cultivar en casa esa misma filosofía.Yo me tomo mi trabajo muy en serio, así que pruebo personalmente todos y cada uno de los restaurantes que aquí reseñamos. Gano algunos kilos, pero vale la pena porque buscamos sitios especiales en todos los sentidos: innovación, ingredientes de calidad, presentación, ambiente, decoración, servicio y una singular ubicación.

Sin duda, la manera de elegir y reservar en los restaurantes más preciados de la isla está cambiando de la mano de la aplicación abcMallorca Reservations. Descárgatela ahora y verás lo sencilla, rápida y segura que es.Con todo, esperamos animarte a descubrir nuevos restaurantes, la cocina mallorquina y los mejores vinos de la isla, mientras haces con nosotros un inolvidable viaje gastronómico.

¡Que disfrutes de la mejor Mallorca!
Helen y el equipo de abcMallorca

P. D. ¡Instala la aplicación abcMallorca Reservations ya!